CAKE DE CHOCOLATE PREPARACIÓN

 

LO QUE NECESITAS:

1. Base (pre mezcla) para cake de chocolate Naturalimentos® (500 g)

2. 3 Huevos grandes a temperatura ambiente.

3. 200 ml de leche entera (1 taza llena) a temperatura ambiente.

4. 100 g de aceite vegetal a temperatura ambiente.

5. 100 g o ml de agua a temperatura ambiente.

 

PASOS PREVIOS 

1. Pre calentar el horno a 180°C o 356 °F por diez minutos.

2. Engrasar y enharinar un molde redondo para cake de 26 cm de diámetro y 5 cm de profundidad.

 

PREPARACION DE LA MEZCLA

1. En un recipiente ancho y profundo agregar todos los ingredientes líquidos e incorporar la base (pre mezcla) en polvo para preparar cake de chocolate Naturalimentos®. 

2. Batir con batidora a velocidad baja por 1 minuto y luego batir por 4 minutos a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea.

 

HORNEADO

1. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado y colocarlo en el horno a media altura.

2. Hornear durante 55 a 60 minutos. Al insertar un cuchillo o un palillo de dientes en el centro del cake, éste debe salir limpio.

 

ENFRIAMIENTO Y DECORACION

1. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

2. Decorar al gusto

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RECOMENDACIONES GENERALES

1. Pese los ingredientes según las indicaciones y siga las instrucciones al detalle.

2. Use los ingredientes a temperatura ambiente. Eso asegura que la mezcla sea homogénea. Deje los ingredientes al ambiente dos horas antes de iniciar el proceso.

3. Asegurarse que la temperatura del horno es la correcta. Ajustar de ser necesario.

4. No corte el cake hasta cuando esté completamente frio. Si es necesario se lo debe colocar en refrigeración.

5. Si quiere probar algo diferente, reemplace la leche con crema de leche pasteurizada para disfrutar de un cake aún más cremoso y con un sabor espectacular.