FROZEN YOGURT NATURAL
El delicado y único aroma y el irrepetible y apetitoso sabor del yogurt natural en armonía perfecta con la cremosa mezcla en polvo para helado de yogurt natural Naturalimentos®, se unen para dar lugar al más delicioso y nutritivo helado de yogurt.
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Este producto está disponible en presentaciones de 1.5 kilogramos, en un envase de polietileno metalizado, que garantiza baja permeabilidad al oxigeno y la humedad y actúa como barrera contra la luz, lo cual garantiza la vida útil y la calidad del producto terminado.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE HELADO SUAVE Y HELADO DE YOGURT?
El helado de yogurt contiene microorganismos vivos pues se añade yogurt natural en su preparación. Estos microorganismos pueden ayudar regulando la flora intestinal de nuestro organismo. Esto no sucede con el helado suave pues no lleva yogurt. Por otro lado, el helado de yogurt tiene un menor contenido calórico que el helado suave. Finalmente, el helado de yogurt tiene un aroma mixto yogurt natural-sabor del helado mientras el helado suave tiene un aroma solamente al sabor del helado.
¿SE DEBE AÑADIR LECHE A LA FÓRMULA PARA HELADO NATURALIMENTOS?
Las formulas de helados Natualimentos han sido diseñadas para maximizar su comodidad y ahorrar espacios de almacenamiento de leche líquida. Las formulas contienen ya leche y no requieren la adición de mas leche. Se preparan de forma simple solamente añadiendo agua en el caso del helado suave y solamente agua y yogurt natural en el caso del helado de yogurt.
¿CUÁNTOS HELADOS SE OBTIENE DE CADA FUNDA DE MEZCLA EN POLVO PARA HELADO SUAVE Y HELADO DE YOGURT?
Depende del tamaño del helado. Si es un helado estándar de 75 gramos puedes obtener 60 conos de helado suave y 70 conos de helado de yogurt. Si se dosifica helado de menor peso o menor volumen se obtendrá mas helados.
¿A QUÉ SE DEBE QUE EL HELADO SALE DEMASIADO DURO O DEMASIADO SUAVE DE LA MÁQUINA DE HACER HELADOS?
Puede deberse a un desajuste de la maquina en cuyo caso habría que llamar a un técnico calificado para que la revise y calibre. Puede ser un error en la formulación del helado al haberle añadido demasiada o muy poca agua, leche o estabilizante/emulsionante. En este caso habría que preparar la formulación con todo cuidado siguiendo las instrucciones de preparación del fabricante del helado. El pesar muchos ingredientes puede dar lugar a confusiones y errores. La forma de preparación del helado Naturalimentos es simple y precisa.
¿CÓMO ESCOGER LA MÁQUINA PARA FABRICAR HELADOS?
Debe escoger aquella que ofrezca la mejor relación costo/beneficio. Asegúrese que haya suficiente dotación de repuestos y servicio técnico en el país. No compre la maquina sin probar su funcionamiento.
¿CUÁL ES LA VIDA ÚTIL DEL HELADO?
El helado Naturalimentos almacenado propiamente en ambiente seco, limpio y fresco tiene una vida útil de seis meses ya que es un producto en polvo y eso le da estabilidad tanto físico-química como microbiológica y sensorial. El helado ya preparado, de la maquina, debe almacenarse en refrigeración durante las horas que no se está atendiendo al público. La limpieza y sanitización de las maquinas, la higiene de quien preparan el helado así como del área donde se prepara y los utensilios utilizados son factores determinantes en la vida útil del helado ya preparado. Se debe maximizar la higiene y sanitización de todo lo que entra en contacto con el helado para evitar cualquier problema de contaminación que pueda reducir la vida útil del producto ya preparado.
¿CUÁNTAS VECES DEBO LAVAR LA MÁQUINA DE HELADOS?
Para garantizar la calidad del helado la maquina debe lavarse y sanitizarse todos los días. Si esto no es posible por alguna razón se debe lavar pasando un día pero nunca más tarde que este periodo. Debe observarse estricto apego a los procedimientos dados por el fabricante para evitar problemas de armado del equipo y posteriores fallas en su funcionamiento. Debe ponerse especial énfasis en sitios de difícil acceso para la limpieza pues es allí donde más se acumula la suciedad. Se debe guardar un registro de la limpieza con fechas, horas, pasos de la limpieza, detergentes y sanitizantes utilizados y firma de responsabilidad de quien ejecuto la tarea.
¿SE PUEDE OBTENER UN HELADO LIGHT?
Para garantizar la calidad del helado la maquina debe lavarse y sanitizarse todos los días. Si esto no es posible por alguna razón se debe lavar pasando un día pero nunca más tarde que este periodo. Debe observarse estricto apego a los procedimientos dados por el fabricante para evitar problemas de armado del equipo y posteriores fallas en su funcionamiento. Debe ponerse especial énfasis en sitios de difícil acceso para la limpieza pues es allí donde más se acumula la suciedad. Se debe guardar un registro de la limpieza con fechas, horas, pasos de la limpieza, detergentes y sanitizantes utilizados y firma de responsabilidad de quien ejecuto la tarea.¿SE PUEDE OBTENER UN HELADO LIGHT?
¿ESTA MEZCLA EN POLVO SIRVE PARA CUALQUIER MÁQUINA DE HACER HELADOS?
Normalmente la base se ha probado con una gran variedad de maquinas presentes en el mercado dando resultados satisfactorios. Recuerde que las maquinas tienen calibraciones diferentes para la Costa/Oriente y Sierra debido a las temperaturas diferentes.
¿SE PUEDE HACER UN SUNDAE CON LOS HELADOS NATURALIMENTOS®?
Las mezclas en polvo para helado suave Naturalimentos® son perfectas para preparar Sundaes. Prepare el más exquisito Sundae recubriendo su helado suave favorito de vainilla, fresa, chocolate o coco, con el topping de su preferencia que puede ser un jarabe de chocolate, fresa o manjar de leche y si prefiere añada crema de leche o crema chantilly y una fruta que puede ser una cereza o una fresa.
¿CUÁL ES EL CONTENIDO DE GRASA Y SODIO EN LOS HELADOS?
Las mezclas de helado suave y helado de yogurt de Naturalimentos® han sido diseñadas para que al ser preparadas según instrucciones proporcionadas, den como resultado un producto con un contenido bajo tanto en grasa como en sodio en relación a las normativas vigentes. Hay que señalar que los helados de Naturalimentos® no tienen grasas vegetales añadidas ni sodio o sal añadida, de manera que la grasa total presente en el producto, es el resultado del contenido natural de la leche, así como el sodio es el resultado del contenido natural de los ingredientes.
¿CUÁL ES EL CONTENIDO DE GLUTEN, HUEVO Y EDULCORANTES EN EL HELADO?
La filosofía de Naturalmente Puros y Naturalmente Sanos de Naturalimentos® hace que tanto las mezclas para helado suave como las mezclas para helado de yogurt, se formulen y fabriquen sin la adición de harinas que puedan aportar con gluten, perjudicial para los celíacos, sin la adición de huevo como estabilizante y emulsionante ya que es perjudicial para las personas alérgicas al huevo, así como, sin la adición de edulcorantes artificiales que pueden tener efectos secundarios nocivos.